Nata come outsider in un territorio, la Valpolicella Classica, presto divenuto parte fondamentale della sua storia, l’azienda Cesari firma la prima annata di Amarone nel 1971. Si contraddistingue, immediatamente, per essere una delle prime esportate negli Stati Uniti.  
Particolarmente identitario è l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan, le cui uve, Corvina, Corvinone e Rondinella, provengono da un singolo omonimo vigneto sito in Marano di Valpolicella. Un vero e proprio CRU su terreni calcarei e vulcanici che rappresenta, attraverso l’interpretazione che ne deriva, l’idea stilistica di eleganza dell’Amarone secondo Cesari, fin dalla prima annata, risalente al 1997.
Tre anni di affinamento in barrique ed uno minimo in bottiglia contribuiscono a rendere l’Amarone Bosan Riserva complesso, raffinato ma anche longevo, come testimoniano le oltre 10.000 bottiglie della collezione racchiusa nel Caveau Bosan di Fumane e le sei annate che metteremo a confronto nel contesto di una verticale storica.         

Annate in degustazione:
2000 - 2003 - 2004 - 2007 - 2011 - 2015
Verrà servito un piatto in abbinamento. 

Contributo per la partecipazione: 50€
Posti disponibili limitati. Prenotazione obbligatoria.        
Inizio ore 20:00. Ingresso, registrazione e brindisi con Lugana DOC Centofilari 2024 dalle ore 19:00.

Info e prenotazioni: 348 1647367 - 328 6879935